SHUNKA-Japanese Family Restaurant

Shunka是一家由日本家庭概念餐厅-它供应日式家常食物而且价钱公道。在这里你绝对找不到平时吃的寿司。（paiseh 的说在传统的日本餐是没有寿司的，可以说吃每一顿饭都让我学到不同的饮食文化）。

Shunka 的大门口


Shunka Publika 在KL 是第一间分店，它早2010 年已在北马Bukit Mertajam 设立第一间分店。

店面的design也有别于一般的日本餐厅

有别于一般的design

它是由绿茶配上淡淡的牛奶味所炮制而成，如果是喜欢绿茶口味的朋友真的值得一试。 

宇治抹茶
Shunka Matcha

 猪骨酱油叉烧拉面-整体来说味道是不错，猪肉是瘦肥适中，可是味道对我来说是有一点咸(可能本人比较喜欢清淡的食物）

Tonkotsu Shoyu Ramen
 猪骨酱油叉烧拉面

这里除了面以外， 饭也是主食之一。店员主力推荐的大蒜炒饭。如果不讲，我还以为自己在吃中餐。每一口饭都被 大蒜的香味包围着，好开胃。 

Garikku Cyahan
大蒜炒饭

这一道佳肴可是我最喜欢的一道，腌制的泡菜加上大量的金针菇，蘑菇，豆腐，白菜与海鲜配搭出来的汤果然是清甜美味。（减肥的女士们多喝两碗也没有问题。 ）贴心的厨师还把汤放在小火炉上，以保存汤的温度。

Kimchi Nabe
迷你泡菜火锅

Shunka 的主食还有一款与马来西亚mamak好像似的面。我们本地人会称呼它为Mee Goreng Pattaya。Shunka 的当然是有它自己的特别之处，拉面包在金黄色的鸡蛋里，外皮还铺上了从日本特别调制的酱油与芝士。味道配合的天衣无缝，蛋香加上酱油的咸香味，配上面吃，感觉每一口都有惊喜。

特色蛋卷面

Omuyaki Soba

Address: Shunka Japanese Family Restaurant, Solaris Dutamas

Chakri Palace- Royal Thai Cuisine

托友人的福，今天有机会品尝由泰国主厨炮制的泰式三文鱼捞生。泰式捞生的特别之处就是它加有芒果丝搭配上主厨炮制的梅子酱。梅子酱还搭配了辣椒，形成酸酸辣辣的感觉，有点像泰式沙拉。

泰式三文鱼捞生

除此之外，主厨还准备了两菜一汤来招待我们。可能餐厅推广部看了友人的美食博客知道有人喜欢白Tomyam,特别为我们准备了材料丰富的白tomyam。材料包括，虾，苏东，蘑菇，洋葱，鱼片与一些香料。放进嘴巴的第一口，感觉烫烫的，喝进肚着里温温好舒服。当越喝越多时，嘴巴开始有麻麻的感觉。（真的不可小看泰国tom yam）

材料十足的白tom yamSpicy &Sour Lemongrass Soup ( Selection of Clear ( Bangkok Style))soup base



由于从小对咖喱有过敏，所以对这道佳肴包着浅尝的心态。那知道它是当晚吸引我最深的一道菜。平常我们吃的咖喱鸡，当它放在面前时一定有超浓的椰浆味。（有一些多到让你有反胃的感觉）可这刚好相反，它的味道配搭适中，让你吃了还想再吃。

青咖喱鸡
Thai Green Curry with Sliced Chicken


接下来，细心的主厨为我们准备了一道简单而清淡的青菜。咸鱼炒香港芥兰,这道菜肴几乎融入了马来西亚的文化，很适合我们的口味。



咸鱼炒香港芥兰
Hong Kong Kailan Salted Fish

为完美的一餐划上句号当然不能少好吃的甜点。主厨特地为我们准备了由特制的红宝石马蹄粒，西米，菠萝蜜，冰淇淋搭配椰奶所炮制的甜点。

Red Ruby Water Chestnut

店名： Chakri Palace

地址：Pavilion, KL

龙溪成记海鲜饭店

今天心血来潮，“捉”了朋友一起出发去Dengkil（龙溪）吃午餐。我们选择到龙溪成记海鲜饭店-一间旧的双层的旧式店铺。

听说这间店有三宝：1）辣椒鱼  2）干煎虾  3)鱼丸蒸豆腐 


难得来到这里，我当然不放过一一品尝。辣椒鱼的特别之出就是烹煮的酱料（它是由红和青辣椒搅拌特制酱料而成）。酱料铺在炸到金黄香脆的鱼上，卖相与味道都让你食指大开。值得一提，特制的酱料咸香带辣下饭一流。

辣椒鱼

第二道招牌菜就是干煎明虾，order 的方法是看你要几只。（比起一般的海鲜酒家，大多数是看顾客要几kg 或几gram. )我们就依据人头点了一人一只虾。它只用了简单的调味料如辣椒，姜葱与头抽，就能把虾的鲜甜带出来了。

干煎虾

第三道招牌菜鱼丸蒸豆腐，听起来有点奇怪对吧？什么，那么简单就算是招牌菜？老板有没有搞错，可是这道菜肴也是食客必点的菜之一。看上去真的一点都不吸引，可能是因为颜色的关系吧（青+白），没有提升我们的食欲。它只是用了酱油与青葱去蒸豆腐与鱼丸（鱼丸是挺爽口）。 可是当你配搭前面两道重口味的鱼和虾你会发现这道菜的作用。如果每一道菜肴都是重口味，难么整顿饭就可能难消化。（所以我们要明白老板的苦心）

鱼丸蒸豆腐

联络电话：03-8768 8268

湖南湘菜- De Hunan Restaurant

            湖南湘菜听到这个名字你的头脑应该是想到辣椒吧！湘菜（又名：湖南菜）是中國八大菜系之一，自汉朝就有。 湘菜由湘江菜、湘西菜和洞庭湖菜三部份組成，以香辣為主要特點。
            湘菜出名无辣不欢，几乎每一道菜都以辣椒为主，真的是无辣不欢。 我与友人心血来潮想挑战一下湘菜的辣。我们分别点了招牌剁椒松鱼头 ，大胆的我们还点了中辣。（平时吃nasi lemak 我都觉得辣的心想这次不好了，肯定咽不下了）当鱼来时，已经嗅到一股辣椒味。老实说，除了辣椒和吉子的味道我吃不出别的感觉与味道。鱼头每个部分都被铺满辣椒，红红的好像鞭炮撒满地。 话虽如此，它是挺开胃的。

招牌剁椒松鱼头    

平锅北京包菜

我们还点了平锅北京包菜，果然有湘菜的特色（轻易就可以看到辣椒的存在）。这手撕包菜配上半肥瘦的五花肉味道与卖相都不错，是下饭的好选择。

荷包蛋炒腊八豆

                其实我对腊八豆的认识不深（可以所是不了解），从名字猜想它是带有咸味的黄豆。当它配合鸡蛋时，不但没有抢走鸡蛋的鲜味反而散发出独特的香味让鸡蛋的味道更加好。经过一番的寻找，（让我分享一下腊八豆的制作过程）原来腊八豆就是将黄豆用清水泡胀后煮至烂熟，捞出干摊后发酵再加入调味料放入坛子中腌制。古时代，人们通常立冬后开始制作到腊月八日后食用,所以称之为“腊八豆”

湖南石锅鸡

               这道湖南石锅鸡真的是让我五体投地，它真真让我体会到麻辣的感觉。鸡肉配上青葱与辣椒，加上石锅的热气真的可用“热腾腾”来形容我面前的这盘鸡肉。 

份上的蒸白米饭

             值得一提的是它的白米饭都是一碗一碗蒸熟的，不像平常外面吃的是一大锅煮的。所以吃起来比较香软。



地址：No 2, Jalan Kuchai Maju 6, off Jalan Kuchai Lama, 58200 Kuala Lumpur. 
时间：11am - 11 pm

 

沙捞越- Sarikei (泗里街)

              去过沙捞越的你们有去过泗里街吗？？它闻名于黄梨，据说它生产的黄梨是全沙 最甜的。在这顺便提一提它的地理历史（毕竟它不是旅游胜地，游客可能不会特地前往）

           泗里街（Sarikei）是马来西亚砂拉越州其中一个省份，也称第六省，是由第三省（诗巫省）分割出来。该省总面积有4,332.35平方公里，人口约有145,200人。泗里街省下分四个县：泗里街县 (Sarikei District)，马拉端县 (Meradong District)，芦楼县 (Julau District) 及巴干县 (Pakan District)。

               来到这小镇，我当然不会放过品尝道地美食。由于在古晋的时间不长，嘴巴也没有停过，所以来不急品尝Kampua。朋友知道我贪吃的本能，他不得不带我过过瘾吃一下沙捞越特产Kampua。 他带我去平时常去吃的聚乐园（就座落于大街-是角头间）吃Kampua 与干捞云吞。Kampua 与西马的云吞面有点分别，面是QQ撒上配有猪油的黑酱油与炸葱，猪油的独特香味让你吃了还想再吃的，那就是美味的Kampua。 友人还点了一盘干捞云吞，好新鲜的名字吧？其实它与西马的云吞有分别，我们吃云吞一定是配跟云吞面或清汤,他们的吃法是配跟酱油+炸葱。

Kampua

干捞云吞

地点：聚乐园

            吃过早餐，友人说一定要吃去吃Roti Kahwin不然不算来过泗里街。Roti Kahwin 到底是什么东东来，听也没有听过阿，真的想像不到。原来它就是花生酱+加央嫁给了牛油，值得一提的是面包是用火炭来烧烤的。绝对不是用机器噢。（果然是地道+传统）。三种酱料的配搭真的天衣无缝，加央与牛油配搭本来就好吃，再加上花生酱的香味味道更天衣无缝。咬进嘴巴是还有淡淡的火炭味（好传统的味道）

星益-Aik Seng

在火炭上烧烤的面包

涂上花生酱+加央+牛油

地点：星益-Aik Seng

地址：21 Jalan Wharf Sarikei

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亚箐非洲鱼云吞面-Rawang

　　　　来到Rawang (万绕）你第一道想到的美食肯定是兰姐清蒸非洲鱼。可是最近Kl Area 到处都可看到兰姐清蒸非洲鱼的分店。当分店越来越多，水准就难免会参差不齐。所以这趟来到万绕我也不大想吃了。经过一番的寻找，我们决定去尝试一点名字听起来有点新鲜感的食物。非洲鱼+云吞面（这配搭真的有点奇怪）

　　　　亚箐位于住宅区，可以说它就是在家外的五角基摆放座椅与厨房就在家的另一端。（有点kampung feel ）的屋子。

住家的感觉

Banner 还指名（住宅区）

大大的招牌也是餐牌

　　　　有可以想象下，非洲鱼配云吞面是怎样的感觉吗？非洲鱼不是都是配饭吃吗？云吞面不是配云吞叉烧的吗？当我们坐下时，　招待员就向我们介绍他们的招牌菜。经她介绍我们知道有六种煮法：咖喱，金针蒸、酱蒸、干煎、油滑与tomyam 蒸。而且还是单座的分量（一人一份），好有一人一鱼的感觉。她还贴心的说，别担心鱼只有手掌般大不会吃不完的。于是我们各自点了自己喜欢的味道。

金针蒸

干煎

酱蒸

　　　　　虽然配搭听起来有点古怪，可是味道比想象下不错。蒸鱼的汁配搭起云吞面也是另外的一番滋味。（与我们平常吃的云吞面只用酱油搅拌感觉味道丰富多了）

　　　　　贪吃的我那里会放过多叫一道佳肴品尝一下，毕竟KL来回万绕的路程也不靠近。我们点一道名字特别的“仙姑油条”，它是由三种不同的菇类和鲜炸油条组成。菇的鲜味加上油条的香脆可让我自贪吃的嘴巴过瘾啦。

仙姑油条

地址：No E-13, Jln 5 ,Kampung Dato Lee Kim Sai, 48000 Rawang， Selangor

营业时间： 星期一 9 am - 7.30pm / 星期二到星期天 9 am - 9 pm

Tel: 012-3045671

沙捞越古晋

在古晋虽然是短短的数小时，可是从离开飞机场我的嘴巴就没有休息过。我们的第一站先到亚答街饶一圈。可是这里都太商业化了，买的东西大多数都是给游客。各式各样的纪念品都可以在这里找到(可是对贪吃的我好像引不起我的购买欲望，还是找吃比较适合我）。

充满文化艺术的亚答节

兜了一下， 朋友突然停下脚步向我说带我吃芋泥烧包。芋泥烧包对我来说真的是有新鲜感，因为本小姐在西马没有吃过。一口气向朋友Order 两个，可是过后后悔了因为它长太大了。（芋泥烧包=西马的芙蓉烧包2个）朋友还笑我贪吃，这次真的是贪吃惹祸了。。

芋泥烧包

 这里的照牌是蛋挞与芋泥烧包，蛋挞的香味与进口及溶化的蛋浆真的绝配。如果来杯乌龙茶配搭肯定更好。

香喷喷的蛋挞

店名：长春饼店(Chong Chon Biscuit Maker).
地点：开裕港（Kai Joo Lane)

早茶吃好了，我们到露天market买 烧卖。口感不错，饱和的肉汁和丰富的口感。

在我手上的就是闻名的烧卖

店名：Open Air Market 露天巴刹
地点：Jalan Power, 93000 Kuching, Malaysia


午餐时间到，我们去了间地道的店铺吃正宗兴化面线。我们点了兴化打面与兴化面线。

店名：Meng Kui Cafe
地点：Abell Road, 93050 Kuching Sarawak


早午餐都吃饱饱了，是时候来点消化的食物。哈哈, 不然晚上怎么吃大餐？
Kedondong Juice = 紅毛沙梨+酸梅（酸酸+甘甘的味道） 沙梨有生津解渴，有清熱和促進胃口的功效，喝過後口腔清香，感覺很舒服，搞到我更期待晚餐。

在我手上的就是朋友推荐的Kedondong Juice

我期待已久的晚餐时间到，一直想吃的粿渣（这是福建人的美食，对于我这个客家妹来说是有点新鲜感）。慢慢一碗的猪内脏+鸡蛋+粿 才买RM4.50 好便宜啊。

                                        

老板开心的配合我的相机

粿渣-Kueh Chap

地点：Batu 3 ， Kuching Sarawak


在前往Sarikei  (泗里街)的途中，我们路经SB Kuching Sentral。了解我的朋友问我要回味SugarBun 的味道吗？虽然肚子撑到很饱，可是嘴巴就是想过过瘾。我已经六年没有吃过了。它虽然只是快餐店，可是有别于McDonald 与KFC. 它的menu 也是有别于我们在西马吃的。你可以想象快餐店有Sambal Fish, Assam Fish Head, Chicken Curry等等这些平时在餐馆才可以点的菜肴？本小姐最喜欢的是炸鸡+饭（值得一提是它的饭有配与resin, 在西马快餐店没有的)

SugarBun

 地点：SB Kuching Sentral
website: http://demo3.urocksdesign.com/main/45-2/